Bakit tayo kumain kapag naiinip tayo?

Napakadaling maghanap ng mga artikulo sa internet na pagtatangka upang matulungan kang ihinto ang iyong masamang ugali ng pagkain kapag naiinis. Gayunman, hindi gaanong makahanap ng mga artikulo na nagpapaliwanag nang malinaw kung bakit nangyari ito sa unang lugar. Bakit parang kapag naiinip na tayo ay nag-iiba-iba tayo sa pagkain at lumayo lang tayo?

Ang pag-andar ng pagkain tulad ng alam namin sa loob ng mahabang panahon ay malinaw: pinalalusog nito ang aming katawan. Ang mga tamang pagkain ay nagbibigay sa amin ng sapat na sustansya upang manatiling buhay, manatiling gising at makapagdaan sa aming araw. Ito ay enerhiya. Kapag nais ng ating katawan ng mas maraming pagkain, nagpapadala ito ng mga senyas upang ipaalam sa amin. Tinatawag namin ang mga signal na gutom na ito. Kapag nagugutom kami, kumain kami ng higit pa hanggang sa makakuha kami ng isa pang senyas: buong buo.

Ang pagkain kapag naiinis ay napupunta laban sa lahat ng bagay sa itaas na nalalaman natin tungkol sa pagkain at sa ating likas na tendensya. Kaya kung ano ang eksaktong nangyayari sa utak kapag ginagawa natin ito?

Ang iyong Utak sa Boredom

Ang mga siyentipiko ay nagsagawa ng isang pag-aaral tungkol sa taong ito sa 2014. Ang mga resulta ay nai-publish sa isang artikulo na tinatawag na "Pagkain at pagpahamak ng sakit dahil sa pagkabalisa." Pinagpulong nila ang mga kalahok at pinilit silang panoorin ang parehong 85-segundo na video sa patuloy na loop para sa isang buong oras - ligtas na sabihin na medyo mayamot.

Habang nangyayari ito, binigyan ng mga siyentipiko ang ilan sa mga kalahok na M & Ms na kumain at binigyan ang iba ng kakayahang magsagawa ng isang maliit na shock shock sa kanilang sarili. Sa huli, ang mga electric shocks ay halos kasing tanyag ng pagkain ng M&M. Ang konklusyon ay gagawin ng mga tao ang anumang bagay upang pansamantalang mapupuksa ang kanilang pagka-inip at kumakain na mangyayari lamang na mahulog sa kategoryang ito.

Bakit ang M & Ms at pagkain ay nakatali sa kaguluhan?

Ang pag-aaral na ito, gayunpaman, ay tila panimula sa maraming lugar. Una, marahil ay patas na sabihin na ang mga tao na nasisiyahan sa M & Ms at mga taong nasisiyahan sa mga electric shocks ay napaka hindi nagkakaproblema sa bawat isa.

Pangalawa, dahil ang eksperimento sa M & Ms ay hiwalay mula sa electric shock isa, walang tunay na paraan ng pag-alam kung saan ang gusto. Ang mga kalahok ay dapat bibigyan ng parehong mga pagpipilian nang sabay-sabay at malamang na pinili ng mga tao ang M & Ms sa isang electric shock upang masira ang monotony.

Gawin nating pangkalahatang makatwirang igiit na sa anumang naibigay na sitwasyon, mas malamang na pipiliin ng mga tao ang pagkain ng M & Ms sa labis na pagkabigla sa kanilang sarili na binigyan ng parehong mga pagpipilian. Muli, ito ay isang assertion lamang, ngunit mahirap makipagtalo maliban kung mas gusto mo ang sakit sa pagkain ng tsokolate. Ngayon ay mayroon kaming isang bagong katanungan: bakit ang M & Ms at pagkain ay nakatali sa kaguluhan? Muli, ang pagkain (sa labas ng ilang mga kaugnayan sa kultura) ay naging gasolina lamang. Ang pagkain ay hindi isang laruan para sa libangan.

Ang Dopamine Factor

Susan Carnell, Ph.D. para sa Psychology Ngayon na squarely na nakatuon sa dopamine. Ang Dopamine ay isang kemikal sa utak na malakas na nakatali sa mga damdamin at kasiyahan. Iyon ang dahilan kung bakit hindi sinasadya na ang nakakahumaling na gamot ay kapansin-pansing nagdaragdag ng paggawa ng dopamine sa utak, habang ang kakulangan sa dopamine ay madalas na nauugnay sa pagkalumbay.

Hulaan kung ano ang may epekto sa mga antas ng dopamine. Kung nahulaan mo ang pagkain, tama ka.

Maaari ka lamang pumunta para sa broccoli para sa pagbabago ng tulin, ngunit ang mga gantimpala na pagkain ay malamang na mas mataas sa iyong listahan ng kagustuhan.

Bagaman, sa teknikal, ikaw ay kalahati lamang. Maraming mga pagkain ang nag-aambag sa pagtaas ng produksiyon ng dopamine, ngunit ito ay pagkain ng basura na nagbibigay sa amin ng dopamine spike na gusto namin kapag nababato. Ang mga pagkaing ito ay partikular na idinisenyo nito sa isip: ang maalat, asukal, mataba na kabutihan ay nagpapalabas ng pakiramdam ng gantimpala. Sa katunayan, ang logic na ito ay maaari ring mailapat sa emosyonal na pagkain, ibig sabihin kung bakit ang ilang mga tao ay kumakain ng isang buong tub ng ice cream kapag nalulungkot.

Isaalang-alang ito: kapag nababato ka, mas malamang na kumain ka ng isang steamed broccoli o isang bag ng mga chips ng patatas? Ang pagkain ng mga patatas chips ay nakakaramdam ng mas mahusay, kaya iyon ang malinaw na pagpipilian. Maaari ka lamang pumunta para sa broccoli para sa pagbabago ng tulin - marahil ikaw ay nababato na kumakain ng mga chips ng patatas - ngunit ang mga "rewarding" na pagkain ay malamang na mas mataas sa iyong listahan ng kagustuhan. (Ang keso ay isa pang pagkain na kilala sa spike dopamine, kaya karaniwan din ang gravitate patungo doon.)

Sa huli, ang pang-agham na pag-aaral na nagpapahiwatig na kumakain lamang tayo upang masira ang monotony na nakatali sa inip ay bahagyang tumpak. Hindi tayo palaging kumakain kapag nababato, madalas nating ginagawa ang anuman na nagbibigay sa atin ng isang bagong pakiramdam ng kaguluhan. Gayunpaman, pagdating sa nababato na pagkain at partikular na kung bakit madalas tayong kumakain ng junk food kapag nababato, mayroon kang dopamine na sisihin. O mas mabuti pa, sisihin ang mga tagagawa ng basura ng basura para sa samantalahin ng dopamine.